艾斯琳酒庄

艾斯琳酒庄 酒庄拥有者 赖纳·艾斯琳(Rainer Iselin) 所在产地 巴登 主要葡萄品种 雷司令(Riesling)、灰皮诺(Grauburgunder) 国家 德国 地址 Hauptstrasse 11 Altes Rathaus 76593 Gernsbach 电话 +49 (0) 7224 1666 传真 +49 (0) 7224 655733 邮箱 welcome@weingutiselin.com 艾斯琳酒庄(Weingut Iselin)位于德国巴登市(Baden)格尔恩斯巴(Gernsbach)。该酒庄自1978年以来一直由萨拉(Sara)和赖纳•艾斯琳(Rainer Iselin)经营。 艾斯琳酒庄的葡萄园从默克山(Merkur Mountains)脚下一直向南延伸到穆尔格谷(Murg Valley)。葡萄园的自然环境得天独厚,十分有利于葡萄的健康生长。酒庄力求与自然和谐相处,葡萄种植过程中不使用任何化学合成物,只用天然矿物肥 料。葡萄收获时,采用人工采摘。 艾斯琳酒庄在酿制雷司令(Riesling)和灰皮诺(Grauburgunder)白葡萄酒时采用整串压榨法,以减少单宁酸,使葡萄酒更加纯净新鲜,果味香浓。白葡萄酒采用低温发酵,以形成特异的风味。酒庄在酿造红葡萄酒时会先将葡萄进行去梗,在轻微压榨后,采用带皮发酵,以获取更浓郁的色泽和更深邃的口感。酿成的红葡萄酒一般要在橡木桶中熟成两年左右。