7款特别的葡萄酒品种你了解吗

有时我们在超市购物时,会被一些特别的东西吸引,比如形状或颜色奇特的零食。 不知你有没有被吸引? 今天要说的不是这些,而是要向大家介绍7个特色葡萄酒品种。 我想知道你知道哪些特殊的葡萄酒品种? 接下来我有什么想告诉你的吗? 我们一起来看看!

关于葡萄酒,根据不同的分类标准,有不同的类型。 例如,按制作方法可分为有机酒和无机酒,按酒精含量可分为高度酒和低度酒。 下面小编就为大家整理了7个特色酒品种,看看还有哪些是你不知道的。 酒吧。

1. 有机酒

有机葡萄酒是一个非常热门的话题,其重要性越来越大,我已经在我的网站上对其进行了深入的介绍。 尽管越来越多的葡萄酒生产商可以使用有机方法酿造葡萄酒,但对于什么是有机酿酒仍没有统一的标准。 然而,在有机葡萄栽培方面,已经出现了几种认证方案。 获得经过认证的有机葡萄酒需要花费大量的时间、金钱和精力,而且许多生产商,无论他们多么热情,都无法处理所涉及的大量工作。 如果你想有机种植,你需要找到杀虫剂、杀虫剂和除草剂的天然替代品。 葡萄种植现在需要越来越少的农用化学品。 一些消费者表示,与使用农用化学品种植的葡萄酒相比,他们饮用有机葡萄酒感觉更好。

7款特别的葡萄酒品种,你了解吗?

2. 生物动力酒

生物动力法是一种比有机耕作更极端的耕作方式,最早由哲学家鲁道夫施泰纳提出。 根据鲁道夫施泰纳的说法,生物动力学涉及使用一些非常奇怪的物质进行顺势疗法,例如,牛角塞满粪便并埋在地下六个月(宇宙历)。 关于生物动力学,科学解释很薄弱。 然而,实际上,以这种方式种植的葡萄藤看起来更健康,而且结出的葡萄味道更浓郁。 有人说这只是因为生物动力法葡萄种植者在每棵葡萄树上投入了大量精力,与生物动力法无关。

3、低度酒

有些葡萄酒的酒精度本来就低,要么是因为它们产自远离赤道的地方,例如在摩泽尔河谷,那里的阳光有限,葡萄无法积累足够的糖分; 酒中的一些糖分没有完全发酵而被保留下来; 或者因为像阿斯蒂葡萄酒一样,发酵在中途被人为停止以获得甜味、低酒精度的葡萄酒。

随着葡萄酒成为越来越受欢迎的酒精饮料,随着我们对酒精摄入的意识越来越强,市场上开始出现各种低酒精度的葡萄酒。 这些低度酒有的是酿酒师精心酿造的,有的则是半工业品。 在低度酒整体品质稳步提升的同时,许多低度酒的口感与真酒仍有差距。

4. 低热量葡萄酒

葡萄酒中的热量主要来自于酒精和糖分,所以那些来自炎热产区的高度红酒,以及甜酒,是热量最多的酒; 来自寒冷产区的干白葡萄酒和低度红葡萄酒是热量含量最低的葡萄酒。 但是,我们不能简单的说白酒的热量就一定比红酒低,也不能简单的说干酒的热量就一定低。 一般来说,热量最低的酒是那些残糖极少、酒精度也很低的酒。

5. 具有特殊治疗功效的葡萄酒

糖尿病患者应注意选择一些非常干的葡萄酒,如香槟、夏布利、桑塞尔、密斯卡黛、普伊富美、菲律宾菲诺和曼萨尼亚雪利酒以及大多数干红葡萄酒,只要它们的酒精度较低即可。 专为糖尿病患者设计的葡萄酒残糖和酒精含量低。

6. 犹太洁食酒

Kosher 是根据犹太法律生产的葡萄酒。 多年来,Couches酒的情况一直比较差,主要是甜红酒,而且过度氧化,通常用于宗教仪式,很少有人纯粹为了享乐而喝Couches酒。 然而,自80年代以来,出现了一些与主流葡萄酒一样好喝的Kosho葡萄酒,但并非全部来自以色列。 例如,法国波尔多圣埃美隆产区知名酒庄Château Valandraud出产一款口秀酒; 在我一年一度的期酒品鉴中,有时我更喜欢 Valenzo 的 Kosher,而不是它的普通葡萄酒。

7. 素食酒

许多酿酒师使用含有动物产品的澄清剂过滤他们的葡萄酒,例如蛋清、鱼肚和从牛奶中提取的酪蛋白。 然而,一些生产商故意选择不含动物产品的澄清剂,以生产适合纯素饮用的葡萄酒。 但需要注意的是,无论使用哪种澄清剂,最终的酒都不应含有澄清剂。

不知道大家有没有品尝过上面小编介绍的这7个特色酒品种。 如果有,你觉得有小编说的那么特别吗? 今天介绍的这7个特色酒品种,你都了解了吗? 有什么不明白或者不明白的,记得告诉我哦! 下次见!