不能煮着喝红酒

红酒不要煮着喝。
严格来讲红酒是有它一定的饮用温度的,较好在18到20度,因为在这个温度下酒的特点才会比较好的展现出来。
煮的话首先会破坏酒的结构,影响酒的成分和口感,再者虽然现在还没有研究说红酒加热后会产生什么对有害的物质,但加热后的红酒会失去它原来所有的保健功效的,红酒之所以能抗氧化、能美容、能延缓衰老,就是因为它里面有一些易被氧化的东西,它们进入后能代替的组织或器官先被氧化,一加热,这些易氧化的东西就会被氧化掉,而红酒也就失去它的价值了。