喝红酒的6大好处和3大禁忌

睡前喝红酒真的有好处吗? 很多人喜欢在睡前喝一杯红酒,认为这样可以促进睡眠。 但如果问你是如何得出这个结论的,很多人都认为喝醉酒会带来好的睡眠,但似乎没有科学依据。

喝红酒的好处:

1、红酒可以增进食欲

酒体色泽鲜艳,酒体清澈透明,令人赏心悦目; 倒入杯中,酒香果香扑鼻; 品尝时,酒中的单宁略带涩味,刺激食欲。酒独特的风味和成分决定了它最适合佐餐。 它不仅能开胃消化食物,提高膳食质量,还能使人兴奋、放松。

2、红酒有滋补作用

葡萄酒中的天然原料和酿造工艺使其含有多种氨基酸、矿物质和维生素,这些都是人体必须补充和吸收的营养物质。 无需预先消化即可直接被人体吸收。 特别是对于身体虚弱的人来说,经常饮用适量的酒有利于康复。 葡萄酒中的酚类化合物和寡聚体

元素),具有氧化剂的功能,可以防止人体新陈代谢过程中产生的活性氧(Ros)对人体的危害(如对细胞内DNA和RNA的损害)。 这些损伤是导致一些退行性疾病的原因。 如白内障,心血管疾病、动脉硬化和衰老的因素之一。

3、红酒助消化

在胃中,60-100克酒可使正常胃液的产生量增加120毫升(包括1克游离盐酸)。 酒有利于蛋白质的同化; 红酒中的单宁可以增加肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩力。 因此,酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。

4、红酒具有美容、抗衰老功效

葡萄酒特有的多酚等有机化合物使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动的作用。 它还具有美容和抗衰老的作用。

5、红酒有减肥功效

葡萄酒有减肥的功效。 每升干酒含热量525卡路里,仅相当于人体每日平均所需热量的1/15。 饮用后,酒可直接被人体吸收消化,4小时内完全消耗掉,且不会增加体重。 因此,经常饮用干酒的人不仅可以补充人体所需的水分和各种营养物质,而且还有助于减肥。

6、红酒的杀菌作用

人们很早就认识到酒的杀菌作用。 例如:感冒是常见病、多发病,而酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用。 传统的方法是喝一杯热葡萄酒或加热一杯红葡萄酒,然后打入鸡蛋并搅拌。 停止加热,稍冷却后即可饮用。 研究表明,酒的杀菌作用是因为它含有抑菌和杀菌物质。

进餐时最好适量饮酒,而且每天最好适量饮酒,这样更有利于健康。

睡前喝红酒好吗?

虽然喝红酒有这么多好处,但是睡前喝红酒真的有好处吗?

中医认为,人晚上睡觉时,是养肝的最佳时间。 如果这个时候喝酒,就会增加肝脏的负担,因为大部分酒精都是在肝脏代谢的,但人休息的时候肝脏却在加班,无法滋养肝脏。 肝脏的目的。 饮酒的最佳时间是晚餐前,既能保持健康又不会损伤肝脏。

喝红酒要避免三件事:

不宜与海鲜搭配

一般来说,红酒与红肉搭配符合烹饪本身的规则,因为酒中的单宁与红肉中的蛋白质结合,让你的消化“更顺畅”。 但如果红酒与一些海鲜(如螃蟹、大虾等)搭配,海鲜的味道就会受到严重损害,酒本身甚至会有一种令人不愉快的金属味。

两大禁忌:醋与“喝酒”

各种沙拉通常不会影响酒的风格,但如果在沙拉中掺入醋,然后与红酒一起食用,味道就会大打折扣。 这时,不妨选择柠檬水,因为其中的柠檬酸可以与酒的特性相协调。

另外,奶酪和葡萄酒是天生的搭配,只是要注意不要将辛辣的奶酪与精致的葡萄酒搭配。

三大禁忌:喝“海”量

专家认为,每次喝红酒50~100毫升为宜,每天不超过250毫升。 英国多尔教授指出,适量饮酒的人的死亡率比完全不饮酒的人低28%。 然而,如果超过这个限度,死亡率不但不会下降,反而会上升。 过量饮酒不仅是导致肝癌、肝硬化等疾病的重要原因,还会造成层出不穷的社会问题。

另外,红酒最好随餐饮用,可以阻止胃吸收乙醇,使血液中乙醇的浓度降低50%。

睡前不宜喝红酒,肝病患者尤其要注意不要饮酒。