华盛顿州Washington

 

华盛顿州产区(Washington)位于马里兰州和弗吉尼亚州之间的波托马克河与阿纳卡斯蒂亚河的交汇处,临近太平洋,尽管该州葡萄酒产业相对较年轻,但目前已经成为美国第二大葡萄酒产区。

 

风土条件

 

冰河时期的洪水造就了哥伦比亚盆地,而华盛顿州就处于哥伦比亚盆地。这里有层次丰富的花岗岩、沙土和淤泥,还混有少量火山岩。由于这种混合土壤包含沙质土壤,排水性好,加之冬季很寒冷,这使得此处非常适合栽培葡萄树,并可以防御葡萄根瘤蚜的侵袭。

 

华盛顿州属副热带湿润气候,气候温和,四季分明,是美国太平洋沿岸内陆地区的代表性气候。该州位于北纬46度,葡萄生长期的每天平均日照时间达17个小时,比加利福尼亚州还要多两个小时。充足的阳光可使葡萄得以充分的生长和成熟,而当地寒凉的夜晚又能使果实自然酸度得以较高的保留,从而酿造的酒拥有丰腴的香气与味道,且结构均衡。

 

葡萄品种

 

全州的地貌造就了多种局部气候区域,适合不同葡萄品种的生长。该产区主要的葡萄品种包括霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)。当然,该产区生产的优质葡萄酒中也有很多葡萄品种。

 

葡萄酒子产区

 

华盛顿州主要的“美国法定种植区”(AVA)包括亚基马AVA、沃拉沃拉AVA、哥伦比亚山谷 AVA、普捷湾盆地(Puget Sound )AVA、红山(Red Mountain) AVA和哥伦比亚河谷(Columbia Gorge) AVA。这些种植区都具有其独特的气候,土壤和地理特征,大量种植优质波尔多葡萄品种,罗讷河谷葡萄品种(如西拉和歌海娜),以及越来越多的意大利葡萄品种和西班牙葡萄品种。

 

产区葡萄酒

 

虽然华盛顿的葡萄酒产业是首先从气候炎热、土壤肥沃的哥伦比亚谷(Columbia Valley)开始的,但该州最受欢迎的葡萄酒却来自奇兰湖(Lake Chelan)、斯耐珀斯山(Snipes Mountain)、哥伦比亚大峡谷(Columbia Gorge)等比较凉爽的产区。随着市场需求不断增长,当地的葡萄品种也日益丰富起来。在西雅图的葡萄酒商店里,你会发现华盛顿产区的葡萄酒风格丰富多样,包括原产于欧洲的葡萄品种所酿成的葡萄酒,如阿尔巴利诺(Albarino)、绿维特利纳(Gruner Veltliner)、匹格普勒(Picpoul)和慕合怀特(Mourvedre)等。

 

著名酒庄

 

华盛顿州产区拥有许多著名的酒庄,如莱昂内提酒庄(Leonetti Cellar)、奎塞达酒庄(Quilceda Creek Vintners)、艾科勒酒庄(L’ecole no 41)、伍德沃酒庄(Woodward Canyon)和凯尤斯酒庄(Cayuse Vineyards),这些酒庄均采用来自沃拉沃拉谷的葡萄酿酒。