葡萄酒文化唐培里侬香槟简介

今天小编就来帮助大家了解一下唐培里侬香槟到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看唐培里侬香槟吧,希翼对您实用。

 

唐培里侬(Dom Perignon)香槟代表了酩悦香槟酒庄超豪华的一面,如果你是一个香槟爱好者,那么怎么不品尝一下唐培里侬香槟王呢?

唐培里侬香槟是什么?

与一个常见的葡萄酒神话相反,唐培里侬并非我们所知的香槟之父。Dom Pierre Perignon是一位本笃会修道士,他把酿酒视为一种宗教热情。虽然香槟法浮现在培里侬开始他的努力之前,但众所周知,他已经全面完善了酿酒艺术。

唐·皮埃尔·培里侬(Dom Pierre Perignon)被誉为制造并掌握了许多技术,比如调配葡萄酒、提升口感和合理的装瓶时间。培里侬还推出了软木塞和厚瓶,以防止爆炸。香槟在他死后很长一段时间里变得更受欢迎,但他向来被誉为行业的创新者。

唐培里侬香槟

  唐培里侬香槟的诞生

唐培里侬香槟(Dom Perignon champagne)一开始就非常幸运,作为第一款精品香槟,这一品牌于1921年创立,是默斯耶香槟公司(champagne Mercier)送给酩悦家族的结婚礼物。

香槟品牌酩悦香槟(Moet Chandon)的经销商们为该品牌100周年庆典赠送了300瓶香槟,这些香槟后来成为唐培里侬香槟(Dom Perignon)。很快,更多的葡萄酒被订购到美国,其余的都成为历史。

唐培里侬香槟的价格

唐培里侬香槟迅速成为高端香槟的黄金标准,考虑到该系列酒惟独100年的历史,与其他葡萄酒相比,唐培里侬经历了迅速成名的过程。

唐培里侬香槟是奢靡和豪华的象征,唐培里侬香槟的价格点1000元区间开始。香槟怎么可能这么贵?仅仅是知名度吗?让我们来看看为什么唐培里侬香槟被认为“物有所值”。

黑比诺和霞多丽

所有唐培里侬的特点是年份皮诺和霞多丽葡萄,每次酿制葡萄酒时,葡萄酒的百分比都是变化的,因为酿酒师要确定哪些葡萄是最好的,以及它们是如何混合在一起的。只从这两种葡萄品种中进行选择增加了限制,从而推高了唐培里侬的成本。

一切都是古董

几乎在所有行业,年份酒都很昂贵。复古汽车、复古葡萄酒和复古牛仔布的售价都高于“新”产品。然而,谈到香槟,年份并不总是意味着老。

唐培里侬只酿造陈年葡萄酒,也就是说所有的葡萄都来自同一年份。此外,唐培里侬不使用“坏”生长季节的葡萄,这个标准提高了唐培里侬香槟的总成本。

Grand Cru

唐培里侬酒庄要求葡萄种植在广阔的葡萄园里,从而树立了高标准的品质。这些大Cru区域非常罕见,仅占近300个种植空间中的17个。

葡萄园仍然坐落在曾经属于豪特维尔修道院的土地上,在那里,唐·皮埃尔·培里侬完善了他的手艺。这些独特的葡萄与黄金分量相当,使得唐培里侬享有盛誉,价格不菲。

七年最低

陈酿总是会影响葡萄酒或烈酒的定价,按照规定,唐培里侬(Dom Perignon)葡萄酒在上市前至少要陈酿七年。

酿酒师惟独在相信葡萄酒至少能陈酿20年的情况下才会酿造葡萄酒,这可能导致在某些年份没有葡萄酒酿造。按照规定,任何年份都只能推出6种葡萄酒,陈年和陈年的缺失使唐培里侬成为独一无二的高端香槟酒。

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