探索南非红葡萄酒的20种风味

尽管南非葡萄酒属于新品种,但从17世纪起,南非就开始酿造葡萄酒。然而,由于该国的种族隔离政策,国际社会对于南非葡萄酒的关注很少。此外,南非酿酒业中还存在一些与种族隔离相关的问题。然而,在20世纪90年代种族隔离政策被废除后,许多新的葡萄酒生产商开始涌现,生产了该国最好的葡萄酒。这些生产商开始种植红酒葡萄品种,现在占该国葡萄园总面积的40%以上。埃尔斯特河谷、康斯坦提亚地区和帕尔以及南非西部的其他地区是目前主要的葡萄种植地。当地种植的皮诺塔吉、赤霞珠和恒星设拉子酿造的葡萄酒都非常出色。许多酒庄也开始实行非常先进的种植技术来创造出既具新世界水果的鲜明活力,又不失为旧世界的复杂酒味。南非有大量的植被群落,这也为亚热带地区的葡萄种植提供了很好的自然条件。南非的红葡萄酒具有独特的特点,通常呈现出草本、朴实的风格。其中,Pinotage葡萄是南非的标志性品种,也是所谓的“Cape混合”红葡萄酒的重要组成部分。虽然制酒师正在尝试使用其他黑葡萄品种如歌海娜、Mourvèdre和神索,但Pinotage依然是最热门的品种,占据了今年获奖葡萄酒的大部分。在那些让人印象深刻的年份里,南非的红葡萄酒产量令人难以置信,共有12款酒获得金牌奖项。其中Vilafonté的C轮系列在2014年的评选中名列前茅,这款被誉为“真正优雅和经典的葡萄酒”的波尔多混合了赤霞珠、品丽珠、梅洛和马尔贝克,获得了96分的高分。其他获得最高评分的葡萄酒还包括Tesco Shiraz 2020,评委们称其具有“撒上白胡椒和一丝黑橄榄的红色和黑色樱桃”般的美妙味道,以及Old Road Wine Co的12 Mile Syrah 2018,该酒因其“口感上出现的咸味、草本元素”而备受赞誉。南非今年的红葡萄酒赢得了专家的赞誉,其中包括银牌得主Peppery Fairview Barrel-Age Pinotage 2020和Kanu Wines Pinotage 2019。所有这些获奖的葡萄酒都是由专家在盲品测试中评选出来的。IWSC评出了最好的20种南非红葡萄酒,其中包括维拉方特的C系列2014获得96/100的高分、原产葡萄酒的乐购最佳设拉子2020获得96/100的高分、Old Road Wine Co的12 Mile Syrah 2018沿海地区获得96/100的高分、Kleine Zalze的Family Reserve赤霞珠2005斯泰伦博斯获得95/100的高分以及博申达尔的赤霞珠2018斯泰伦博斯获得了95/100的高分。南非红葡萄酒的卓越表现在2021年的IWSC评选中获得了高分,其中包括Groot Constantia Wines的G.V.B 2015、Distell Limited的Nederburg Private Bin Two Century赤霞珠2017沿海地区、Bartinney的天降赤霞珠2016西开普省、Bouchard Finlayson的加尔平峰黑皮诺2019赫默尔昂阿尔德山谷、De Krans的桶装Pinotage 2020帕尔、Kanu Wines的Pinotage 2019西开普省和GlenCarlou的西拉2019西蒙斯贝格-帕尔,它们分别获得了95/100的高分。此外,Beyerskloof的Diesel Pinotage 2015斯泰伦博斯和Boekenhoutskloof的艾丹2017康斯坦提亚也获得了94/100的高分。2021年IWSC评选中,南非的几款红葡萄酒获得了高分,其中包括Spier的Creative Block 3 Shiraz-Mourvèdre-Viognier 2017沿海地区、Kanonkop Wine Estate的Black Label Pinotage 2011西蒙斯贝格-斯泰伦博斯、Babylonstoren的内布卡德内萨尔2019西蒙斯贝格-帕尔以及Peter Falke Wines的Signature Kanoa Exclusive Blend 2016斯泰伦博斯,它们获得了94/100的高分。同时,Saronsberg的全圆2019塔尔巴格和European Wine Honour的石板音乐室赤霞珠2017西开普省也获得了93/100的高分。