摩洛哥葡萄酒产区

历史:

 

摩洛哥有2500年酿酒历史,自罗马时代起就开始出口葡萄酒。 在长达50多年的法国殖民时期,摩洛哥的葡萄酒业蓬勃发展。 1956年摩洛哥宣布独立时,全国有数百个葡萄园,其中大部分位于梅克内斯地区。 20世纪90年代,在外国投资的刺激下,其葡萄酒业再次复苏。

一般认为,摩洛哥的葡萄栽培起源于腓尼基人,在罗马时期正式确立。 与邻国阿尔及利亚一样,摩洛哥大规模的葡萄种植业也是由法国殖民者引进的。 从历史上看,摩洛哥的葡萄酒产量一直没有阿尔及利亚那么高。 1956年摩洛哥宣布独立时,全国有55,000公顷(140,000英亩)的葡萄园。 尽管许多法国专家在摩洛哥独立后离开,但其葡萄酒贸易量在20世纪60年代仍然相当可观。 1967年,欧共体开始实行配额制度,大大减少了欧共体国家的葡萄酒出口量。 再加上传统市场的限制以及来自其他地中海国家竞争的影响,摩洛哥很多葡萄酒相关产业都遭受了严重损失。 此后,许多葡萄园转而种植其他作物。 1973年至1984年间,摩洛哥的大多数葡萄园都是国有的。 针对葡萄酒行业的困境,政府出台了一些积极措施,例如对所有葡萄无论品质如何均一视同仁。 然而,这些措施并没有使葡萄酒行业复苏,反而恶化了。 20世纪90年代初期,摩洛哥有40,000公顷(99,000英亩)的葡萄园,其中13,000公顷(3.2英亩)用于种植酿酒葡萄(而不是用于生产鲜食葡萄和葡萄干)。 ,一半以上的葡萄树要么老,要么病害多,产量低。

哈桑二世统治时期,由于大量外资(主要来自法国)的流入,摩洛哥的葡萄酒业开始复苏。 当时的摩洛哥政府允许这些外国葡萄酒公司长期租赁国有葡萄园。 几家较大的波尔多葡萄酒公司,如卡斯特集团(Groupe Castel)、威廉·皮特斯(William Pitters)和泰兰(Taillan)等已进入摩洛哥,为摩洛哥葡萄酒业的复兴发挥了关键作用。

地点:

摩洛哥位于非洲大陆西北端,是阿拉伯国家主要葡萄酒产区之一。 摩洛哥在阿拉伯语中的意思是“太阳落山的地方”。

气候和土壤:

摩洛哥地势多山,受大西洋的降温影响,这对于高温气候下的葡萄园非常有利。 因此,人们普遍认为摩洛哥是北非国家中生产优质葡萄酒潜力最大的国家。

梅克内斯地区位于摩洛哥中北部,是一个三面环山、一面临海的丘陵地区。 这里日照充足,昼夜温差大,砾石土非常适合葡萄生长。 因此,漫山遍野都有一望无际的葡萄园。

收获季节:

40年来,摩洛哥葡萄酒的品质在保持传统酿造方法的同时稳步提高。 摩洛哥葡萄酒产区通常在每年八月收获葡萄,开始新一年的酿造季节。 在阿特拉斯山脉脚下的梅克内斯地区,酿酒葡萄的收获期一直持续到九月底。

屈服:

据了解,摩洛哥人均年葡萄酒消费量为1升,国家拥有1.2万公顷葡萄园。 大约有20,000人从事葡萄酒行业。 目前每年生产中高端葡萄酒超过4000万瓶,每年葡萄酒产值约5000万欧元。 其中约20%出口到欧美国家。 每瓶的市场零售价在20至40迪拉姆之间,最贵的“金牌”酒也只有80迪拉姆。 在这个穆斯林国家,虽然穆斯林不准饮酒,但每年消费的当地葡萄酒却超过3000万瓶。

葡萄品种:

摩洛哥的传统葡萄品种有佳丽酿(占多数)、神索(2005年约占所有品种的40%)、阿利坎特和歌海娜。 赤霞珠、梅洛和西拉的种植量逐渐增加,目前占15%。 传统的摩洛哥白葡萄品种包括克莱雷特和马斯喀特。 霞多丽(Chardonnay)、白诗南(Chenin Blanc)和长相思(Sauvignon Blanc)也已小批量种植,但这些葡萄需要尽早采摘,才能酿造出口感新鲜的葡萄酒。

酒的类型:

红葡萄酒是摩洛哥的主要葡萄酒,2005年约占所有葡萄酒产量的75%。此外,桃红葡萄酒和灰葡萄酒约占20%,而白葡萄酒仅占3%。

其主产区梅克内斯出产的葡萄酒以含糖量高、品质高而闻名。 该红酒一直被专家评为顶级品质,在国际市场上很受欢迎。 值得一提的是,摩洛哥葡萄酒的品质虽然不比法国葡萄酒差,但价格却只有法国葡萄酒的1/3。

葡萄酒产区:

摩洛哥大致分为 5 个葡萄酒产区。 其中共有 14 个产区拥有原产地名称保证 (AOG) 地位。 2001年,国家设立了新的原产地名称控制(简称“AOC”)产区——Côteaux de l’Atlas 1er cru(“阿特拉斯山”)。 2009年,第一家带有“Château”字样的酒庄出现——Château Roslane。

摩洛哥五个葡萄酒产区的AOG是:

东方:

贝尼·萨登 AOG

伯坎AOG

安加德AOG

梅克内斯/非斯地区:

盖鲁安 AOG

贝尼·米蒂尔 AOG

赛斯AOG

泽霍恩 AOG

阿特拉斯山丘 1er Cru

南部平原:

加尔布AOG

拉巴特/卡萨布兰卡地区:

切拉AOG

泽穆尔 AOG

扎尔 AOG

泽纳塔 AOG

萨赫勒 AOG

杰迪代地区:

杜卡拉 AOG