意大利红酒酒标知识

意大利葡萄酒的品质管理与分级制度是20世纪60年代才开始的,实施后,意大利葡萄酒的品质才开始得以提升,不过由于分级制度并不完善,不一定能保证产品品质,往往只说明酒的出处以及该产区的法定条件。

VinodaTavola:日常餐酒

IGT (IndicazioneGeograficaTipica):地区餐酒

DOC (DenominazionediOrigineControllata):法定产区级葡萄酒,相当于法国的AOC

DOCG (DenominazionediOrigineControllataEGarantita):优质法定地区级葡萄酒

Annata:酿酒年份

Vendemmia:葡萄收获年份

Abboccato:微甜

Amabile:中度甜酒

Asclutto、Secco:不甜

Cantina:酒厂

Cantina sociale:合作社

Cooperativa viticola:酒农合作社

Dolce:甜

Fattoria、Tenuta:葡萄园

Imbottigliato:装瓶者

Origine:产地

Rosate,Vino:桃红酒

Ripasso:表示口感较重

Spumante:汽酒

Vino novella:新酒

Superiore:表示酒精浓度较高,意大利最受欢迎的白葡萄酒之一Soave,口感清淡、不甜,若标有“Superiore”,表示该酒比一般Soave口感浓郁,酒精度高。